Con una meta propuesta para procesar más de 12 500 toneladas de tomate en la presente campaña, La Conchita inició la producción de derivados de este vegetal el seis de enero, en tiempo según el cronograma productivo determinado para el año.
Idalberto Rodríguez Herrera, director de la fábrica de conservas, afirmó que todo el tomate contratado hasta el momento proviene de estructuras productivas de la provincia, aunque la demanda de la industria está abierta también a la contratación con otros territorios como Artemisa, de donde se trajo materia prima en la pasada campaña.
Además, aseguró que durante los meses de la molienda, comprendidos entre enero y abril, los supervisores de cada área, de conjunto con la dirección, realizarán los controles de calidad pertinentes y harán también énfasis en el cumplimiento de los programas de mantenimiento productivo, así como incentivarán el quehacer de innovadores y racionalizadores para evitar interrupciones por la obsolescencia técnica.
El funcionario puntualizó que mientras haya materia prima que procesar, la industria asumirá dos turnos de trabajo de manera intensiva; uno de día y otro que comenzará a funcionar después del horario pico para contribuir al ahorro energético en el país.
En aras también de aportar en este sentido, Rodríguez Herrera manifestó que por el momento, debido a los volúmenes moderados de tomate que reciben de los campos, solo se encuentra en uso la línea de producción de menor capacidad que procesa un total de 180 toneladas diarias; las cuales aún no se completan en las jornadas en que se ha trabajado.
Por otra parte, el director precisó que La Conchita cuenta con todos los formatos de envase necesarios en el mes de enero, para distribuir los 15 derivados del tomate; entre los que se encuentran las salsas, purés y concentrados en el mercado nacional. Añadió además que se incorporan nuevas modalidades para la venta como el recipiente de dos litros que nunca antes había usado la fábrica en sus producciones.
Referido al apoyo en la transportación del tomate hasta la fábrica, Rodríguez Herrera señaló que reciben servicios de Transagro, Acopio; y además otras empresas pertenecientes al sistema de la Agricultura en la provincia Pinar del Río.
Comentó que La Conchita procesa otros renglones como la col encurtida para ensaladas, de la que se han recibido 3.4 toneladas y también otras 9.2 de frutabomba para la fabricación de dulce en almíbar; así mismo de mayonesa, cuya línea de producción se encuentra en un área recién remozada dentro de la industria, lo que garantiza mayor inocuidad y calidad en el producto acabado.
