Con el objetivo de potenciar la producción de alimentos, los centros de elaboración, enclavados ahora en todos los consejos populares de La Palma, aprovechan las recursos locales de la agricultura aumentando así, el encadenamiento con las diferentes estructuras productivas.
Muchas son las familias palmeras que se benefician con la iniciativa, que protege en lo fundamental, a personas de bajos ingresos y a grupos vulnerables, como los ancianos y personas con alguna discapacidad.
Según informó a Tele Pinar Wilfredo Quintana, director de la Empresa de Comercio y Gastronomía, la estrategia es mantener la estabilidad en productos más demandados como el arroz, las legumbres y las viandas.
El directivo, también precisó que la empresa trabaja en función de satisfacer las demandas de los ciudadanos y busca constantemente alternativas para cumplir al máximo con la calidad en la elaboración, sobre todo en tiempos de pandemia.
De igual manera, Quintana precisó que en los consejos populares además, trabajan activistas voluntarios que hacen llegar hasta los hogares las raciones a quienes por su condición física o la edad no pueden trasladarse hasta los centros de expendio.
La experiencia, es una solución ante el escenario actual de contingencia epidemiológica, para garantizar la alimentación en momentos en que la salud es el bien más preciado y el ser humano está en el centro del accionar del grupo temporal y de las autoridades locales a todos los niveles.
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